Udržitelnost v cateringu v praxi

V dalším dílu podcastu Špetka chuti ze Zátiší si Soňa Klepek Jonášová povídala s Honzou Šmelhausem, který ve společnosti Zátiší Group působí na pozici Managing Director. Jeho tým ročně připraví 800 až 1000 eventů.

V rozhovoru uslyšíte:

• proč v Zátiší Group před několika lety začali s udržitelností
• jak Honza vnímá téma udržitelnosti
• jak klienti reagovali na nabídku "bezzbytkových" akcí
• jaké konkrétní udržitelné kroky dělají na každé akci

Příjemný poslech!