Šéfkuchár Přemek Forejt je mojím ďalším hosťom v INSP.EAT. Přema je jeden z najkreatívnejších kuchárov, akých som v živote spoznal. V rozhovore mi prezradil, že je vlastne lenivý človek. Ale snaží sa vymýšľať si čo najviac vecí, aby lenivý nebol. Prečo už nechce získať Michelinskú hviezdu? Aká je jeho tajná zbraň? Aké sú jeho obľúbené (nielen kuchárske) knihy? A čo bolo najťažšie rozhodnutie v jeho živote?
Na záver som Přemkovi položil aj desať bonusových otázok, ktoré nájdete na INSP.EAT podcaste (Spotify , Apple Podcasts ).
A ešte sa musím priznať s jednou vecou: posledné diely si dávam záležať hlavne na zvuku, požičiavam si profi mikrofóny. A to som spravil aj teraz. Všetko sme tip-top nastavili a odskúšali, no ako idiot som zabudol stlačiť RECORD... Takže zvuk máme len z kamery. A čo čert nechcel, za oknami sa občas objavili robotníci, ktorých na profi mikrofónoch počuť nebolo. No na kamere áno. Ospravedlňujem sa za tento fuckup, ktorý človek spraví v živote väčšinou len raz. Verím, že vám to vynahradí obsah rozhovoru.
Red Button je podnikatelský ekosystém. Profesionálové a inovátoři napříč obory se v něm mohou potkávat, spojovat síly, spolupracovat a učit se návzájem jeden od druhého. Více o nás na www.rba.cz.
Web běží na solidpixels.
